Les Crudettes

Coeur de scarole

Consommées depuis l’Antiquité, les chicorées Scarole se caractérisent par leurs grandes feuilles craquantes, légèrement ondulées aux extrémités. Mais Les Crudettes ne sélectionnent que leur cœur tendre aux feuilles jaunes ou vert clair et au goût subtilement amer, juste ce qu'il faut. C'est vrai que ce serait dommage que ce soit l'amer à boire. Ou à manger plutôt.

Ingrédients :

Scarole et c'est tout !
Sans conservateur comme toutes les salades en sachet
Format : 150g
Existe aussi en 300g


Idée vitalité :

Des Cœurs de Scarole, des gésiers confits, des noix et une pointe fraîche et acidulée : du vinaigre de framboise.


Suggestion d'accompagnement :
Sauce bulgare
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